Antioxidantes Naturales en Chicles: Protege el Sabor, la Textura y la Confianza del Consumidor
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Un producto sencillo con un gran desafío
Los chicles son un producto de consumo masivo presente en millones de hogares alrededor del mundo. Sin embargo, detrás de su aparente sencillez hay un gran reto para los fabricantes: evitar la degradación oxidativa de la goma base y de los aceites esenciales responsables del sabor.
Cuando estos ingredientes se oxidan, el chicle pierde su frescura, cambia de textura y genera notas desagradables en el sabor, reduciendo su vida útil y afectando la experiencia del consumidor. Para las marcas, esto se traduce en mayor riesgo de devoluciones, reducción del atractivo en el mercado y pérdida de confianza.
¿Por qué los antioxidantes son esenciales en los chicles?
Durante la producción y almacenamiento, los chicles están expuestos a factores como oxígeno, luz y calor, que aceleran la oxidación de:
- La goma base, fundamental para la masticabilidad.
- Los aceites esenciales y aromas (menta, cítricos, especias), que aportan el sabor característico.
Sin una protección antioxidante adecuada, el producto se degrada antes de llegar al consumidor, lo que impacta directamente en la calidad percibida y en la rentabilidad del fabricante.
El cambio de los antioxidantes sintéticos a los naturales
Durante décadas, antioxidantes sintéticos como el BHT (butilhidroxitolueno) y el BHA (butilhidroxianisol) fueron utilizados en chicles para frenar la oxidación. Sin embargo:
- Diversos estudios han vinculado su consumo prolongado con posibles efectos negativos en la salud.
- Organismos reguladores internacionales han incrementado las restricciones a su uso.
- Los consumidores demandan cada vez más productos “clean label”, con ingredientes simples, naturales y reconocibles.
En este contexto, los antioxidantes naturales se han convertido en la opción más segura y valorada por fabricantes y consumidores.
Los Tocoferoles, la alternativa natural más eficaz
Derivados de aceites vegetales como el de soja, los tocoferoles (Vitamina E natural) ofrecen una protección antioxidante altamente eficaz, segura y avalada por las regulaciones internacionales.
Su uso en chicles permite a los fabricantes:
- Estabilizar la goma base.
- Mantener un sabor fresco y consistente.
- Responder a las exigencias del mercado en cuanto a salud, naturalidad y sostenibilidad.
Tocobiol® de Btsa: la solución natural definitiva para la conservación de chicles
En Btsa hemos desarrollado Tocobiol®, nuestra línea exclusiva de antioxidantes naturales basados en tocoferoles. Gracias a su composición única —que combina tocoferoles, escualeno y esteroles—, Tocobiol® ofrece una protección antioxidante superior y totalmente natural para los chicles.
Principales beneficios de Tocobiol® en chicles:
- Eficacia comprobada: neutraliza los radicales libres y previene la oxidación de aceites esenciales y gomas.
- Seguridad garantizada: formulado únicamente con ingredientes de origen vegetal, cumple con las normativas internacionales y con las expectativas de un consumidor informado.
- Mayor vida útil: prolonga la frescura del chicle, reduce mermas y genera beneficios económicos.
- Versatilidad: se adapta a diferentes formulaciones y tipos de chicles sin alterar el sabor, la textura o la experiencia de masticación.
- Sostenibilidad fabricado a partir de aceites vegetales no modificados genéticamente y bajo principios de economía circular que reutilizan subproductos, reduciendo el impacto ambiental.
CASO DE ESTUDIO TOCOBIOL®:
Desde el Laboratorio de I+D de Btsa realizamos un ensayo de estabilidad oxidativa RapidOxy para evaluar la goma base de un chicle con y sin antioxidantes.
Los resultados demostraron que la adición de tocoferoles naturales incrementa significativamente la estabilidad oxidativa de la goma base, mostrando una eficacia comparable a la del BHT, pero con la ventaja de ser una solución natural.
Btsa: más de 30 años liderando la innovación en antioxidantes naturales
En Btsa llevamos más de tres décadas desarrollando soluciones naturales para la industria alimentaria, siempre con un compromiso claro: seguridad, innovación y sostenibilidad.
Con Tocobiol®, ayudamos a los fabricantes de chicles a ofrecer productos más estables, saludables y alineados con las tendencias actuales de consumo. Apostar por Tocobiol® significa:
- Proteger la calidad de tus productos.
- Responder a las exigencias de transparencia e ingredientes naturales.
- Reforzar la confianza de tus consumidores.
Si eres fabricante de chicles y buscas una alternativa eficaz y sostenible a los antioxidantes sintéticos, Tocobiol® de Btsa es la respuesta.
Contáctanos hoy mismo y descubre cómo podemos ayudarte a mejorar la calidad y vida útil de tus chicles con una solución natural, eficaz y segura.
