BTSA es una empresa en constante movimiento y expansión, por lo que aquí compartimos con nuestra comunidad todas nuestras noticias e información de interés. También puedes seguirnos en la principales redes sociales. ¡Te invitamos a mantenerte al día de todas nuestras novedades y a acceder a nuestras publicaciones!
Tecnoalcalá. Calle Arroba 4. 28805 Alcalá de Henares, Madrid – Spain.
info@btsa.com
T. +34 91 830 58 60
PO BOX 759
Lake Geneva, WI 53147-0759
United States
customerservice@btsa.com
T. +1 844-269-2872
Amsterdam 121, Col. Hipódromo
CDMX, México, 06100
T. +52 (1) 5527530577
Este sitio web utiliza las siguientes cookies propias: Cookies de sesión: Tienen como finalidad evitar el spam y garantizar que quien interactúa con la web es un humano y no un robot. Cookies de usuario: Tienen como finalidad permitir el acceso a la web a través de usuario y contraseña, recordando sus preferencias. Este sitio web utiliza las siguientes cookies de terceros: Cookies analíticas: Tienen como finalidad poder elaborar estadísticas sobre tráfico y visitas a esta web. Dichas cookies son titularidad de Google y para cualquier acción sobre las mismas habrá de contactar con esta empresa. Google tiene suscritos acuerdos de Puerto Seguro para que sus datos, a pesar de que puedan estar almacenados en servidores fuera de la Unión Europea, sean tratados conforme a la normativa comunitaria de protección de datos. Además, se utilizan cookies de Hubspot Inc. El Usuario puede ampliar esta información aquí: uso de cookies en HubSpot. Se utilizan también cookies de Mailchimp. El usuario puede ampliar esta información aquí: uso de cookies en Mailchimp. Redes sociales: Las redes sociales utilizan cookies propias para compartir el contenido y proveedores de video como Youtube hacen uso de cookies para permitirle el visionado de los mismos. Cookies Publicitarias: Tienen como finalidad detectar el número de impresiones de los anuncios que acompañan a nuestra web para proveer estadísticas sobre el número de pulsaciones que se realizan en los mismos. Dichos anuncios usan cookies titularidad de Google (Adsense).
Qué es un antioxidante natural y por qué es útil en la alimentación
/en Blog /por Carolina AbasoloLos antioxidantes naturales son aditivos de origen natural que tienen como objetivo retardar la rancidez oxidativa del producto para conseguir que sus condiciones sean óptimas durante un mayor periodo de tiempo. Algunos de los antioxidantes naturales más utilizados son los tocoferoles, el extracto de romero o el ácido ascórbico, los cuales son cada día más demandados por empresas de la industria alimentaria debido a sus múltiples beneficios.
Clasificación de aditivos en la industria alimentaria
/en Blog /por Carolina AbasoloA lo largo de la historia, la humanidad ha necesitado prolongar la vida útil de los alimentos, modificar sus características organolépticas o estabilizar sus propiedades físicas, con el objetivo de poder sobrevivir a épocas de escasez, sequías o inviernos. Antiguamente la clasificación de aditivos era menor y el consumo de alimentos era estacional, pero con el desarrollo de la agricultura y la ganadería la humanidad comenzó a manipular los alimentos con el fin de conservarlos mejor y transformarlos en productos más duraderos y estables.
Diferencias entre conservantes y antioxidantes
/en Blog /por Carolina AbasoloActualmente existe un mito que sostiene que todos los aditivos alimentarios son malos y dañinos para la salud de las personas, sin embargo, lo cierto es que estos productos permiten a las personas consumir productos sabrosos, sanos y seguros.
9 razones para elegir Tocoferoles naturales
/en Blog /por Carolina AbasoloLos tocoferoles naturales fueron uno de los primeros antioxidantes liposolubles aislados de las plantas. Debido a su alta concentración y presencia habitual en aceites vegetales y otras plantas con gran concentración de lípidos, el Tocoferol se presenta como el antioxidante más común en la naturaleza.
Métodos más utilizados para determinar la vida útil de los alimentos
/en Blog /por Carolina AbasoloDeterminar la vida útil de los alimentos procesados es uno de los principales problemas a los que se enfrentan las empresas de alimentación a la hora de lanzar un producto al mercado o al realizar modificaciones en alguno de sus ingredientes. Sobretodo cuando se trata de producto no perecederos, en donde el alimento necesita muchos meses, o incluso años, para deteriorarse. Es por esto que es muy importante aplicar métodos que estimen correctamente la vida útil de los productos.