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¿Cómo evitar la pérdida de propiedades de los colorantes y pigmentos?
/en Blog /por BTSAEl uso de colorantes es una práctica muy extendida en la industria alimentaria o cosmética, ya sea para hacer más atractivos los productos o para realzar alguna de sus características propias. Los colorantes se han utilizado desde la antigüedad, principalmente con productos existentes en la propia naturaleza, pero con la aparición de la industria productiva […]
Los Principales Certificados en Nutrición Animal
/en Base, Blog /por BTSACon el fin de garantizar la calidad de los productos y la seguridad alimentaria, la industria ha desarrollado una serie de certificaciones que permiten cumplir con dichos objetivos. Estas certificaciones regulan a los productores y comerciantes de piensos y sus componentes, así como también su manipulación y transporte.
¿Cómo seleccionar un proveedor de aditivos o ingredientes? Parte 2
/en Base, Blog /por BTSAEn el artículo anterior, revisamos los primeros siete factores que se deben tener en cuenta para evaluar y seleccionar a un proveedor de aditivos o ingredientes. A continuación, veremos siete nuevos puntos que no se deben olvidar a la hora de tomar una decisión tan importante para tu empresa.
¿Cómo seleccionar un proveedor de aditivos o ingredientes? Parte 1
/en Base, Blog /por BTSAUno de los elementos clave para la prosperidad y estabilidad de una empresa tiene que ver con la elección de sus proveedores y la relación que esta tiene con ellos. Es por esto que es fundamental realizar un proceso de identificación, investigación y comparación entre las diferentes empresas suministradoras con el fin de garantizar la elección adecuada.
Diseño higiénico y sanitario en la industria alimentaria
/en Blog /por Carolina AbasoloEl punto clave para disminuir el riesgo de intoxicaciones alimentarias es lahigiene. Es por ello que, el lugar donde se elabora o transforma el alimento y los equipos que se utilizan, deben estar diseñados y construidos siguiendo los principios de diseño higiénico y sanitario. El objetivo es reducir o eliminar el riesgo de contaminación alimentaria ya sea causada por microorganismos, residuos químicos o cuerpos extraños. Además, se busca una instalación que sea fácil de limpiar y desinfectar.