Die steigende Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln spiegelt eine Verlagerung hin zu einem proaktiven Gesundheitsmanagement und einer Unterstützung der Ernährung wider. Ob zur Verbesserung der täglichen Nährstoffzufuhr oder zur Behandlung spezifischer Gesundheitsprobleme – Nahrungsergänzungsmittel spielen eine immer wichtigere Rolle für das moderne Wohlbefinden.
In diesem sich entwickelnden Umfeld werden bei der Formulierung sowohl Nährstoffe bewahrt als auch verbessert. Verbraucher suchen heute nach Produkten, die mehr als nur den Nährstoffbedarf decken. Sie erwarten einen Mehrwert in Form von funktionellen Gesundheitsvorteilen. In diesem Zusammenhang erfüllen natürliche Antioxidantien in Nahrungsergänzungsmitteln einen doppelten Zweck: Sie verlängern die Haltbarkeit und stärken und bereichern gleichzeitig das Nährstoffprofil des Produkts.
Verbesserung der Haltbarkeit und Stabilität mit natürlichen Antioxidantien
Unser Körper erzeugt freie Radikale als unvermeidliches Nebenprodukt bei der Umwandlung von Nahrung in Energie, aber sie entstehen auch nach körperlicher Betätigung oder durch Tabakrauch, Luftverschmutzung und Sonnenlicht. In sehr hohen Konzentrationen können sie Zellen und genetisches Material schädigen.
Freien Radikalen ist gemeinsam, dass sie Elektronen benötigen, die sie von jeder geeigneten Substanz erhalten, die sie abgeben kann. Dieser Elektronendiebstahl kann die Struktur oder Funktion der „Spendersubstanz“ radikal verändern. Dieser als Oxidation bezeichnete Prozess ist ein entscheidender Aspekt sowohl im Zellstoffwechsel als auch bei der Formulierung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, da er die Wirkstoffe abbauen und so zu einem Verlust der Produktwirksamkeit führen kann.
Während der Produktion und Lagerung sind Nahrungsergänzungsmittel Sauerstoff, Licht und Wärme ausgesetzt, Faktoren, die die Oxidation beschleunigen und die Nährstoffwirksamkeit verringern. Dies ist besonders kritisch bei Produkten, die Lipide, Omega-3-Fettsäuren oder pflanzliche Inhaltsstoffe enthalten, die sehr empfindlich gegenüber oxidativem Abbau sind. Daher setzen Hersteller zunehmend auf natürliche Antioxidantien in Nahrungsergänzungsmitteln, um sowohl die Funktionalität als auch die Attraktivität des Produkts zu erhalten.
Die Vorteile natürlicher Antioxidantien gehen jedoch über den Schutz hinaus. Ihr Vorhandensein ermöglicht es Herstellern, synthetische Zusatzstoffe zu reduzieren, sauberere Etiketten zu unterstützen und auf die steigende Nachfrage nach Transparenz und natürlicher Beschaffung zu reagieren. Produkte wie Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel für die Lebergesundheit oder Nahrungsergänzungsmittel für die Prostata profitieren erheblich von diesen natürlichen Verbindungen, die dazu beitragen, die Wirksamkeit empfindlicher Inhaltsstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Polyphenole und Kräuterextrakte zu erhalten.
Es gibt Hunderte, wahrscheinlich Tausende verschiedener Substanzen, die als Antioxidantien wirken können. Die bekanntesten sind Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin und andere verwandte Carotinoide sowie die Mineralien Selen und Mangan.
Die wichtigsten natürlichen Antioxidantien in Nahrungsergänzungsmitteln
Natürliche Antioxidantien werden aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, aber nicht nur. Einige von ihnen können Formulierungen auch vor Oxidation schützen. Einige Beispiele sind:
- Vitamin E: Ein fettlösliches Antioxidans, das von Natur aus in Pflanzenölen vorkommt und sich daher für die Zugabe zu ölbasierten Nahrungsergänzungsmitteln eignet. Es schützt mehrfach ungesättigte Fettsäuren in Zellmembranen vor Oxidation, reguliert die Produktion reaktiver Sauerstoff- und Stickstoffspezies und spielt eine Rolle bei der zellulären Signalübertragung. Dieses Vitamin umfasst acht Verbindungen, vier Tocopherole und vier Tocotrienole, aber nur α-Tocopherol deckt den menschlichen Nährstoffbedarf, da der Körper die verschiedenen Formen nicht ineinander umwandelt.
- Vitamin C: Es hat eine große Schutzwirkung für Zellen vor den Auswirkungen freier Radikale, Moleküle, die entstehen, wenn der Körper Nahrung aufspaltet oder Tabakrauch, Sonnenstrahlung, Röntgenstrahlen oder anderen Quellen ausgesetzt ist, und verbessert die Stabilität von Nahrungsergänzungsmitteln.
- Polyphenole: Diese organischen Verbindungen zeichnen sich durch das Vorhandensein mehrerer Phenoleinheiten aus und kommen in Obst, Gemüse, Gewürzen und Kakao vor. Sie wirken gefäßerweiternd, verbessern das Lipidprofil und reduzieren die Oxidation von Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL). Sie können auch als Nahrungsergänzungsmittel bei Entzündungen eingesetzt werden.
- Carotinoide: In der Natur weit verbreitete, natürlich vorkommende gelbe, grüne und orangefarbene Pigmente, die von Pflanzen, bestimmten Bakterien, Pilzen und Algen synthetisiert werden. Sie sind für die Augengesundheit und den Hautschutz unerlässlich und werden häufig in Antioxidantienprodukten verwendet.
Einige dieser natürlichen Antioxidantien, wie z. B. Vitamin E, schützen das Produkt nicht nur – sie reichern es auch mit bioaktiven Verbindungen an, die verschiedene Gesundheitsfunktionen unterstützen. Diese Synergie aus Schutz und Nährstoffanreicherung steht im Einklang mit dem wachsenden wissenschaftlichen Interesse an natürlichen Antioxidantien für die menschliche Gesundheit und bei Krankheiten, wobei Antioxidantien nicht nur als Zusatzstoffe, sondern auch als funktionelle Nährstoffe untersucht werden..
Nutrabiol®: Rezepturen für Nahrungsergänzungsmittel
Ein Paradebeispiel für eine Zutat, die antioxidativen Schutz mit Nährwert verbindet, ist Nutrabiol®, die natürliche Tocopherol-basierte Lösung von Btsa. Nutrabiol® verleiht Nahrungsergänzungsmitteln einen hohen Nährwert und ermöglicht es dem Produkt, die Angabe „Quelle von Vitamin E“ zu tragen. Es wirkt als natürliches antioxidatives Vitamin, das die Zellen schützt und die Endformulierung verbessert.
Nutrabiol® wird aus natürlichen Quellen von Antioxidantien gewonnen, insbesondere aus nicht gentechnisch veränderten Pflanzenölen. Mit Konzentrationen zwischen 1000 und 1300 IE und veresterten Optionen für eine verbesserte Stabilität eignet es sich besonders für komplexe Formulierungen, die sowohl Leistung als auch Transparenz auf dem Etikett erfordern.
Ob in Nahrungsergänzungsmitteln für die Gesundheit der Prostata, in Nahrungsergänzungsmitteln für die Gesundheit der Leber oder in allgemeinen Wellness-Mischungen – Nutrabiol® unterstützt die Haltbarkeit und liefert gleichzeitig essentielle Mikronährstoffe. Während sich die Innovation in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie in Richtung multifunktionaler und angereicherter Formulierungen bewegt, bleibt Btsa weiterhin führend, indem es Antioxidationssysteme bereitstellt, die Nahrungsergänzungsmittel schützen, stärken und aufwerten.
