Dank der Lebensmittelwissenschaft und -technologie hat sich die Branche weiterentwickelt und das Interesse der Kunden an einer gesunden Ernährung ist gestiegen. Die Produktionssteigerung ging einher mit fortschrittlichen Bemühungen zur Überwachung der Hygiene und der Lebensmittelgesetze der Länder, die versuchen, Prozesse und Produkte zu regulieren und zu vereinheitlichen. All dies macht die Branche zu einem dynamischen Sektor, in dem Innovation ein Faktor von größter Bedeutung ist, um mehr und besser zu produzieren.
In diesem Artikel stellen wir einige der wichtigsten Messen vor, die für Lebensmittelhersteller von großem Interesse sind, um Informationen auszutauschen, Kontakte zu knüpfen und mehr über alle Akteure der verschiedenen Marktsegmente zu erfahren. Auf diese Weise können neue Erkenntnisse ausgetauscht und Neuerungen und Trends in der Lebensmittelindustrie kennengelernt werden.
Food Ingredients Europe und Asia
Food Ingredients Global bietet maßgeschneiderte Lösungen für Unternehmen, die wachsen und ihr Geschäft ausbauen möchten.
Die Food Ingredients Europe (FI Europe) findet alle zwei Jahre im November statt und ist eine der wichtigsten Veranstaltungen, auf der Sie die wichtigsten Lieferanten von Lebensmittelzutaten treffen können. Die Messe hat bis zu 13.000 Besucher und rund 570 Aussteller.
Die vertretenen Branchen und Produkte stammen hauptsächlich aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, aber auch Unternehmen aus der Chemie-, Pharma- und Kosmetikindustrie sind vertreten. Im Bereich Zutaten bieten wir Vitamine, Mineralien und Zusatzstoffe, Nahrungsergänzungsmittel und Nutrazeutika sowie natürliche Farbstoffe und Messgeräte an.
Die Food Ingredients Asia (FI Asia) ist eine Veranstaltung, die seit 1996 für die umfangreiche Lebensmittelindustrie Südostasiens entwickelt wurde und in der Regel im September stattfindet. Sie zieht 17.000 Besucher an und zählt mehr als 400 Aussteller.
Im Jahr 2010 wurde beschlossen, die Veranstaltung abwechselnd in Thailand und Indonesien abzuhalten, um Zugang zur gesamten Region mit Lieferanten wichtiger Inhaltsstoffe und hochwertigen Besuchern zu erhalten. Zur Unterstützung dieser wichtigen Messe wurden auch kleinere Gipfeltreffen in Vietnam und auf den Philippinen eingeführt.
Diese Region wird von der Industrie und führenden Marktforschungsunternehmen als einer der führenden aufstrebenden Märkte für Lebensmittelzutaten anerkannt. Der südostasiatische Markt boomt mit einer Bevölkerung von über 625 Millionen Menschen. Die FI Asia ist eine Plattform für große und kleine Unternehmen, um ihre Präsenz in der asiatischen Region zu erhöhen und ihr Geschäft anzukurbeln. In den letzten vier Jahren verzeichnete die Messe ein jährliches Wachstum von 25 % bei der Zahl der Aussteller.
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Vitafoods Europe
Die Vitafoods Europe ist eine der Fachmessen für Inhaltsstoffe von nutrazeutischen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln und findet normalerweise im Mai statt. Sie ist eine der wichtigsten Veranstaltungen im Bereich Nutrazeutika und verwandten Produkten und Dienstleistungen weltweit, an der rund 1.700 Besucher und etwa 900 Aussteller teilnehmen.
Während der Messe werden Vorträge zu aktuellen Themen der Branche gehalten, wie z. B. die Bedeutung der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, gesunde Alternativen zu Snacks und Forschung und Entwicklung für den Verbraucher der Zukunft.
Darüber hinaus gibt es alternative Aktivitäten, wie z. B. ein Bildungsprogramm, das in drei Hauptbereiche unterteilt ist: F&E-Foren, Business-Workshops und ein Probiotika-Gipfel.
Natural Products Expo East und West
Natural Products Expo West ist eine Messe für Bio-, Gesundheits- und Naturprodukte, die mehr als 80.000 Fachbesucher und 3.100 Aussteller ins Anaheim Convention Center lockt. Es handelt sich um eine sehr relevante Messe für die Branche, die in der Regel im März stattfindet. Sie wird von Tradeshow Week als eine der 200 wichtigsten Messen in den Vereinigten Staaten eingestuft, ebenso wie die Version dieser Messe an der Ostküste, die Natural Products Expo East.
Die Natural Products Expo East findet an der Ostküste der Vereinigten Staaten statt und zieht mehr als 28.000 Fachleute an. Es handelt sich um eine Messe für Bio-, Gesundheits- und Naturprodukte mit 1.900 Ausstellern, die im Baltimore Convention Center stattfindet. Zu den Aktivitäten dieser Messe gehören Konferenzen, Workshops und Führungen. Darüber hinaus gibt es viele weitere Aktivitäten im Rahmen dieser Messe, wie die Verleihung des „Retailer of the Year Award”, die Feier am Donnerstagabend und das Community-Frühstück.
IFT
IFT ist die Lebensmitteltechnologiemesse, auf der sich einige der kreativsten Köpfe der Branche treffen. Sie findet in der Regel im Juni auf dem Messegelände McCormick Place in Chicago statt, 2017 jedoch in Las Vegas. Mit mehr als 20.000 Besuchern können die teilnehmenden Unternehmen bei über 1000 Ausstellern neue Kontakte knüpfen, ihr berufliches Netzwerk erweitern und an rund 100 Veranstaltungen teilnehmen, um ihr Wissen zu vertiefen.
Auf der Veranstaltung finden die Besucher eine große Auswahl an Lebensmittelerzeugnissen, Ausrüstungen, Verarbeitungs- und Verpackungslieferanten. Es handelt sich um eine führende Veranstaltung ihrer Art, auf der weltweite Trends im Lebensmittelbereich vorgestellt werden.
Supply Side West
Die Supply Side West bringt mehr als 15.000 Einkäufer von Zutaten und Lieferanten aus den Bereichen Nahrungsergänzungsmittel, Getränke, funktionelle Lebensmittel, Körperpflege und Sporternährung zusammen. Auf dieser Messe, die in der Regel Ende September oder Anfang Oktober stattfindet, können Sie sich über die neuen Trends in der weltweiten Lebensmittelindustrie informieren. Die Veranstaltung bringt mehr als 1.200 Aussteller zusammen und bietet ein Bildungs- und Konferenzprogramm von mehr als 140 Stunden.
Food Technology Summit & Expo
Die Food Technology Summit & Expo ist eine Veranstaltung der Lebensmittelindustrie, die Zutaten, Zusatzstoffe und Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Mexiko und Mittelamerika zusammenbringt. In ihrer nächsten Ausgabe feiert sie ihr 10-jähriges Bestehen, und der übliche Termin der Messe ist im September.
Die Teilnahme an dieser Messe bedeutet, die Produkte und/oder Dienstleistungen mehr als 13.000 Führungskräften zu präsentieren, die die Expo mit 350 Ausstellern besuchen.
Darüber hinaus kommen internationale Referenten, um Trends, Best Practices und Erfolgsgeschichten vorzustellen und strategische Informationen über die Branche auszutauschen. Diese Veranstaltung richtet sich hauptsächlich an Direktoren, Manager, Koordinatoren, Analysten und Vertreter aus den Bereichen F&E, neue Produkte, Marketing, Einkauf, Vertrieb, Produktion, Qualität und Labor, unter anderem.
FOODPRO
Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung konzentriert sich diese Messe auf die australische Lebensmittelindustrie. Die FOODPRO findet alle drei Jahre, in der Regel im Juli, im Melbourne Convention & Exhibition Center statt. Die Zahl der Besucher liegt bei rund 9.000, die Zahl der Aussteller bei 360.
Diese Veranstaltung bietet Fachleuten aus der Lebensmittelindustrie eine Plattform, um sich persönlich mit Anbietern modernster Verarbeitungs-, Verpackungs- und Produktionstechnologien sowie den neuesten Erkenntnissen der Lebensmittelwissenschaft auszutauschen.
Die Besucher können die sechs Bereiche der FOODPRO erkunden, die jeweils den verschiedenen Schritten des Lebensmittelherstellungsprozesses gewidmet sind: Zutaten, Lebensmittelwissenschaft und -technologie, Verarbeitungsanlagen, Anlagenausrüstung, Behälter und der neue Bereich „Integrität der Lieferkette”.
Gulfood
Gulfood ist die jährliche Lebensmittel- und Getränkemesse, auf der sich Fachleute aus aller Welt fünf Tage lang treffen. Die Gulfood ist eine professionell organisierte B2B-Messe, die vom Dubai World Trade Center (DWTC) veranstaltet wird und normalerweise im Februar stattfindet. Ursprünglich war es eine alle zwei Jahre stattfindende Veranstaltung, aber die Messe ist gewachsen und fördert nun den Lebensmittelhandel zwischen mehr als 120 Ländern pro Jahr. 5000 Lieferanten von Rohstoffen und Zutaten können Trends und Innovationen präsentieren, die die Zukunft des weltweiten Lebensmittel- und Getränkekonsums prägen. Die Beteiligung an dieser Messe ist mit rund 93.000 Besuchern sehr hoch.