Ernährung ist die Summe aller Prozesse, durch die ein Tier alle für seinen Erhalt, sein Wachstum, seine Produktion oder seine Fortpflanzung erforderlichen Stoffe aufnimmt und verwertet. Durch die Nahrung deckt der Lebewesen seinen Nährstoffbedarf, da er die für seinen Erhalt und sein Wachstum notwendigen Nährstoffe aufnimmt. Es gibt 6 verschiedene Nährstoffgruppen für Hunde und Katzen, die wir im Folgenden betrachten werden.
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Nährstoffgruppen für Hunde und Katzen
Wasser
Wasser ist ein essentieller Nährstoff, der als Nahrung betrachtet werden kann. Es besteht aus suspendierten Mineralpartikeln, die als Elektrolyte bezeichnet werden. Ein Tier, das sich von Trockenfutter ernährt, nimmt etwa das 2,5-fache seines Körpergewichts an Nahrung auf. Bei einer Ernährung mit hohem Feuchtigkeitsgehalt sinkt der Bedarf jedoch erheblich.
Eiweiß
Eine chemische Substanz, die Teil der Struktur von Zellmembranen ist und ein wesentlicher Bestandteil lebender Zellen ist. Proteine bestehen aus verschiedenen Aminosäureketten, die entweder als essenziell oder nicht essenziell klassifiziert werden. Die essenziellen Aminosäuren müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da das Tier sie nicht selbst synthetisieren kann. Dazu gehören: Arginin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin.
Obwohl Taurin selbst keine Aminosäure ist, ist es für die Funktion der Netzhaut wichtig. Katzen können es nicht in ausreichenden Mengen synthetisieren und benötigen daher eine zusätzliche Zufuhr.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate bestehen aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff, die kovalente Bindungen eingehen, die schwer zu spalten sind. Dank der oxidativen Phosphorylierung von Kohlenhydraten gewinnen wir Energie. Sie kommen in zwei Formen vor:
- Glukose als unmittelbare Energiequelle.
- Glykogen als Reserve.
Innerhalb dieser Gruppe ist es wichtig zu betonen, dass Ballaststoffe zwar keine Nährstoffe an sich sind, aber für die physiologische Funktion des Verdauungssystems von entscheidender Bedeutung sind.
Fette oder Lipide
Diese Nährstoffe stellen den Hauptenergiebeitrag in der Nahrung dar. Ihre Hauptfunktionen sind:
- Versorgung mit essentiellen Fettsäuren.
- Transport der fettlöslichen Vitamine.
- Verbesserung der Schmackhaftigkeit und Textur von Lebensmitteln.
- Erleichterung der Schluckung des Nahrungsbreis.
Beachten Sie, dass langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6 während der Trächtigkeit und Laktation von großer Bedeutung sind. Sie wirken auf das Immunsystem, das Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System und verbessern allgemein den Stoffwechsel des Tieres, wodurch es mit der Zeit ein glänzendes, festes und gesundes Fell bekommt.
Der Fettgehalt in der Nahrung muss direkt proportional zum Proteingehalt der Nahrung sein. Das heißt, die Fettmenge kann erhöht werden, wenn gleichzeitig der Proteingehalt erhöht wird.
Vitamine
Vitamine sind organische Substanzen, die die korrekte physiologische Funktion fördern. Je nach ihrer Löslichkeit werden sie in wasserlösliche und fettlösliche Vitamine unterteilt.
Die wasserlöslichen Vitamine sind nur in Wasser löslich, sodass sie sich nicht im Gewebe anreichern und Hypervitaminose verhindern. Die wichtigsten sind Vitamin C und verschiedene B-Vitamine.
Ein Ungleichgewicht der fettlöslichen Vitamine führt zu schweren Erkrankungen. Ein Mangel an Vitamin A oder Retinol steht im Zusammenhang mit Sehstörungen, eine verminderte Vitamin-K-Zufuhr mit Heilungsproblemen, ein Mangel an Vitamin D führt zu Veränderungen im Knochenbereich und ein Mangel an Vitamin E oder Tocopherolen verursacht Muskeldystrophie und Erythrozytenhämolyse.
Mineralstoffe
Mineralstoffe sind organische Substanzen, die für das Wachstum und die physiologische Erhaltung des Tieres notwendig sind. Zu ihren Funktionen gehören die strukturelle Funktion im Knochen- und Knorpelgewebe, die Regulierung der neuromuskulären Übertragung und die katalytische Aktivität als Bestandteil von Enzymen.
Die wichtigsten Mineralstoffe in der Tierernährung sind Kalzium, das zur Erhaltung gesunder Knochen und Zähne beiträgt, Natrium und Chlor, die den Flüssigkeitshaushalt regulieren, und Phosphor, der zur Zell- und Muskelfunktion beiträgt.
Ernährungsbewertung für Hunde und Katzen
Nachdem die Eigenschaften der einzelnen Nährstoffe analysiert wurden, kann die ernährungswissenschaftliche Bewertung vorgenommen werden, die die erforderliche Nährstoffmenge für Hunde und Katzen ermittelt. Dabei müssen verschiedene Faktoren wie Größe, Rasse, Bewegungsmangel, Trächtigkeit, Laktation usw. berücksichtigt werden.
Die ernährungsphysiologische Bewertung ist ein zweistufiger Prozess:
- Bewertung der Auswahl jedes einzelnen Tieres. Auf der Grundlage dieser Auswahl benötigen Haustiere, die gesund sind und keine Risikofaktoren aufweisen, keine zusätzliche Ernährungsbewertung.
- Erweiterte Bewertung. Diese wird durchgeführt, wenn ein oder mehrere Risikofaktoren im Zusammenhang mit der Ernährung festgestellt werden oder wenn aufgrund der Auswahlbewertung das Vorliegen dieser Faktoren vermutet wird.
Es gibt verschiedene Methoden, um den Nährstoffbedarf in der Ernährung eines Tieres zu bestimmen:
- Zunächst wird das Endprodukt im Labor analysiert, um den Feuchtigkeits-, Asche-, Protein-, Fett- und Ballaststoffgehalt sowie den stickstofffreien Extrakt zu bestimmen. Anhand dieser Daten können wir den maximalen und minimalen Gehalt jedes Nährstoffs ermitteln.
- Die zweite Methode erfolgt nach den Empfehlungen der verschiedenen Behörden, die für die Untersuchung der Tierernährung zuständig sind. Diese Standards legen fest, ob ein Futtermittel „vollständig und ausgewogen” ist.
Die erforderlichen Mindestmengen variieren je nach Lebensphase des Tieres. In der Wachstums- oder Fortpflanzungsphase ist der Bedarf höher als in der Erhaltungsphase.
Eine Möglichkeit, die Nährstoffe in Lebensmitteln zu ermitteln, sind die „Ernährungsrichtlinien für vollständige und ergänzende Futtermittel für Hunde und Katzen”, wie z. B. FEDIAF oder AAFCO. Diese Leitfäden helfen Herstellern von Hunde- und Katzenfutter, ernährungsphysiologisch ausgewogene Futtermittel herzustellen, die den Anforderungen der EU-Rechtsvorschriften zur Tierernährung sowohl für ausgewachsene Tiere als auch für Tiere in der Wachstumsphase und in der Zuchtphase entsprechen, und bewerten darüber hinaus den Nährwert dieser Futtermittel.
Die Leitlinien sollten so streng wie möglich sein und auf aktuellen wissenschaftlichen Studien basieren. Sie erleichtern auch die Bewertung von Futtermitteln und die Zusammenarbeit zwischen Herstellern, Tierpflegern und zuständigen Behörden.
Daher sollten wir immer sicher sein, dass das Futter, das wir einem Tier geben, reich an Mindestnährstoffen ist. Die empfohlene Tagesdosis sollte allen Ernährungsbedürfnissen von Hunden und Katzen entsprechen.
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