BTSA-Blog
BLOG HÖHEPUNKTE
BTSA ist ein Unternehmen in ständiger Bewegung und Expansion. Deshalb teilen wir hier mit unserer Gemeinschaft alle Neuigkeiten und Informationen von Interesse. Sie können uns auch in den wichtigsten sozialen Netzwerken folgen. Wir laden Sie ein, sich über alle Neuigkeiten auf dem Laufenden zu halten und Zugang zu unseren Veröffentlichungen zu erhalten!
Antioxidants are any substance capable of inhibiting, delayingor preventing the development of rancidity in food or other deterioration of aromas due to oxidation. According to this definition, antioxidants do not improve the quality of food, but their use simply aims to maintain food quality.
We can define food safety as the set of conditions and measures necessary during the production, storage, distribution, and preparation of food to ensure that its consumption does not represent a risk to the health of people
The analysis of the physical properties of oils and fats allows us to understand the behavior and characteristics of these elements, as well as their differences.