BTSA-Blog
BLOG HÖHEPUNKTE
BTSA ist ein Unternehmen in ständiger Bewegung und Expansion. Deshalb teilen wir hier mit unserer Gemeinschaft alle Neuigkeiten und Informationen von Interesse. Sie können uns auch in den wichtigsten sozialen Netzwerken folgen. Wir laden Sie ein, sich über alle Neuigkeiten auf dem Laufenden zu halten und Zugang zu unseren Veröffentlichungen zu erhalten!
According to Regulation (EC) No 1831/2003, antioxidants in animal nutrition will be considered "technological additives" defining antioxidants as: "substances that prolong the shelf life of feed and feed materials, protecting them against spoilage caused by oxidation. "
The autooxidation of fats is of paramount importance in the food industry as the degree of lipid oxidation has remarkable consequences for the quality of the food.
There are many causes that negatively influence the quality of food, either by intrinsic factors of the food, such as its nutrient content, water availability, pH, etc., or by extrinsic factors such as temperature of storage, relative humidity, exposure to sunlight and air, handling and processing of raw materials, etc.