La nutrition animale est un secteur d’activité très important pour notre société, non seulement parce qu’il s’agit d’un secteur économique mondialement très pertinent, mais aussi parce qu’il constitue actuellement la base de l’alimentation humaine.
Les aliments pour animaux, ainsi que leurs ingrédients et leurs additifs, ont un impact direct sur la qualité des produits que nous consommons et sur la sécurité alimentaire en général. Il est donc important que les entreprises participent à des programmes de bonnes pratiques et se soumettent à des audits de qualité réguliers.
Certifications en nutrition animale garantissant la sécurité alimentaire
Afin de garantir la qualité des produits et la sécurité alimentaire, l’industrie a mis en place une série de certifications qui permettent aux fabricants de produits destinés à l’alimentation animale d’atteindre ces objectifs. Ces certifications réglementent les producteurs et les négociants d’aliments pour animaux et de leurs composants, ainsi que leur manipulation et leur transport. En outre, elles contrôlent la culture des matières premières et l’alimentation des animaux dans les élevages.
Dans cet article, nous allons examiner les deux certifications les plus pertinentes dans le secteur de la nutrition animale : FAMI-QS et GMP+. Il s’agit des normes de qualité internationales de référence créées pour garantir la qualité des aliments pour animaux, ainsi que de leurs prémélanges, ingrédients, matières premières et additifs.
FAMI-QS
FAMI-QS est un système de qualité et de sécurité développé spécifiquement pour les fabricants d’additifs et de prémélanges pour l’alimentation animale.
Il a été créé dans le but de garantir que les opérateurs respectent le règlement européen (CE) n° 183/2005 relatif à l’hygiène des aliments pour animaux. En outre, la norme établit les mesures nécessaires pour garantir le respect de toutes les exigences réglementaires applicables en matière de sécurité alimentaire.
FAMI-QS consiste en un système de bonnes pratiques de fabrication visant à garantir la sécurité des produits. Sa conception vise à assurer de bonnes conditions de sécurité et d’hygiène dans la chaîne de production de tous les composants des aliments pour animaux.
La norme FAMI QS a été élaborée en 2004 et est le premier certificat de sécurité pour les ingrédients et les prémélanges destinés à l’alimentation animale. Elle est également le premier système de bonnes pratiques officiellement reconnu par la Commission européenne conformément au règlement 183/2005 (CE).
La certification FAMI-QS réduit notamment le risque de produits dangereux dans la chaîne alimentaire, garantit la qualité et la sécurité des aliments et permet aux entreprises de se conformer à la réglementation européenne en matière d’hygiène des aliments pour animaux. Elle permet également aux entreprises d’être compétitives à l’échelle internationale, leur ouvrant ainsi les portes de nouveaux marchés, et a un effet positif sur l’image de marque. De plus, elle est facilement intégrable à la norme ISO 9001, ainsi qu’aux systèmes d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP).
La certification FAMI-QS est l’occasion pour les fabricants d’additifs et de prémélanges de démontrer à leurs clients que leurs produits sont sûrs et qu’ils répondent aux normes de qualité les plus élevées, envoyant ainsi un signal clair de confiance aux clients potentiels.
GMP
GMP+ (Good Manufacturing Practices Plus) est une norme de qualité spécifique à l’alimentation animale, reconnue dans le monde entier.
Elle repose sur le contrôle de la traçabilité de tous les processus de production et de tous les ingrédients, afin d’obtenir des aliments sûrs, c’est-à-dire de garantir la sécurité des produits destinés à l’alimentation animale à tous les stades de la chaîne alimentaire.
Actuellement, environ 20 000 entreprises dans le monde font partie du réseau GMP+, qui sont auditées chaque année par des organismes de certification indépendants.
GMP+ a vu le jour au début des années 90 et, depuis lors, une série de modifications ont été apportées pour l’améliorer dans ses différents domaines d’action, tels que la traçabilité, les limites de sécurité, la détection des risques, etc.
GMP+ contrôle l’ensemble de la chaîne alimentaire, de la production primaire au produit final, et établit les conditions appropriées en matière d’installations de production, de stockage, de transport, de contrôle de la qualité et de commercialisation des produits nutritionnels et des aliments pour animaux. Tout cela garantit que l’ensemble de la production est réalisée conformément aux normes de qualité les plus strictes.
La réglementation comprend une version étendue qui inclut GMP+ et FSA (Feed Safety Assurance), qui est basée sur la réglementation de qualité ISO 9001 et l’intégration d’un plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). En bref, il s’agit d’une analyse des risques très rigoureuse qui comprend, entre autres, des paramètres tels que les processus de production, le contrôle des matières premières et des fournisseurs, les substances indésirables, etc.
Contrairement à d’autres certifications qui réglementent différents aspects des processus de production, comme les normes ISO, ou la production de produits alimentaires et nutritionnels, comme la FSSC 22000, la GMP+ est une norme développée spécifiquement pour l’industrie animale, donc avoir ce label de qualité est très important pour les entreprises qui fabriquent des produits destinés à la consommation animale.
Comme nous l’avons vu, FAMI-QS et GMP+ sont deux certifications d’une importance capitale pour les entreprises qui, d’une manière ou d’une autre, sont liées à la chaîne alimentaire de l’industrie animale. Les obtenir peut être la clé pour accéder à certains marchés et être compétitif à l’échelle internationale. Il est donc extrêmement important de savoir si notre entreprise doit obtenir l’une ou l’autre, voire les deux, en fonction de l’activité que nous exerçons.
Chez BTSA, en tant que fabricant d’additifs et de prémélanges (antioxydants et vitamine E naturelle) pour l’industrie de la nutrition animale, nous avons obtenu en 2017 la certification FAMI-QS, qui nous permet de fabriquer nos produits conformément aux exigences de cette réglementation et de les commercialiser dans le monde entier.
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