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Antioxidantes naturales en barritas de cereales y energéticas
Los cambios en el estilo de vida y los hábitos alimentarios afectan a la ingesta de nutrientes y a las necesidades nutricionales, lo que pone de manifiesto la importancia de […]
Tocobiol® y los beneficios de los antioxidantes naturales en chicles
Los chicles son un producto de consumo masivo disponible en todo el mundo. A pesar de su apariencia sencilla, su producción requiere una atención meticulosa en diversos aspectos, como el […]
Conservación de la mayonesa con antioxidantes naturales
La mayonesa es un producto muy utilizado tanto en los hogares como en la industria alimentaria, apreciado por su sabor característico y su gran versatilidad. Sin embargo, la mayonesa, con […]
Tendencias clave en Food Ingredients Europe 2024
Food Ingredients Europe 2024 (FIE) es un acontecimiento muy esperado en la industria alimentaria. Esta feria bienal reúne a líderes, innovadores y expertos de todos los sectores de la alimentación y […]
Tocoferoles, la mejor defensa contra la oxidación de las especias
Las especias son ingredientes esenciales en la industria alimentaria, conocidas por su capacidad para realzar el sabor, el aroma y el atractivo visual de los productos alimenticios. Sin embargo, su […]