TOCOBIOL® ROSEMARY

Extrait de romarin comme stabilisateur lipidique naturel

Tocobiol® Rosemary est un puissant ingrédient antioxydant naturel dérivé de l’extrait de feuilles de romarin (Rosmarinus officinalis). Conçu pour l’industrie alimentaire, il offre une protection efficace contre le rancissement oxydatif des huiles, des graisses et des systèmes alimentaires complexes, contribuant ainsi à prolonger la durée de conservation tout en préservant la qualité sensorielle et le positionnement « clean label ». Il est approuvé comme antioxydant alimentaire sous le numéro E392, ce qui en fait un choix fiable pour les fabricants qui recherchent un contrôle de l’oxydation à base de plantes.

Avantages

Puissant antioxydant à base de plantes
Riche en antioxydants phénoliques, l’acide carnosique et le carnosol
Inhibiteur efficace de l’oxydation des lipides et du rancissement
Haute stabilité thermique pour la transformation et la cuisson
Préserve la saveur, la couleur et l’arôme des produits finis
Étiquette propre, sans allergènes et sans OGM
Approuvé pour l’usage alimentaire (E392)

Le pouvoir antioxydant de l’extrait de romarin provient de sa ener élevée en acide carnosique et en carnosol, des composés phénoliques qui neutralisent efficacement les radicaux libres et protègent les acides gras insaturés pendant le stockage et la transformation. Cette performance naturelle permet de maintenir la fraîcheur et l’intégrité sensorielle dans une variété d’applications alimentaires tout en répondant à la demande des consommateurs pour des ingrédients d’origine végétale et sans allergènes.