La tendencia de la dieta BARF en nutrición de mascotas

En los últimos años, la dieta BARF (Biologically Appropriate Raw Food or Bones and Raw Food) ha ganado popularidad entre los propietarios de mascotas, cada vez más preocupados por la calidad y los beneficios para la salud de los alimentos comerciales para mascotas. La filosofía que subyace a esta dieta se basa en la creencia de que los perros y gatos domésticos deben prosperar con hábitos nutricionales que imiten fielmente lo que comían sus antepasados en la naturaleza.

Esta tendencia creciente refleja un movimiento más amplio hacia el cuidado natural y holístico de las mascotas, que hace hincapié en proporcionarles alimentos enteros, no procesados y libres de aditivos artificiales y conservantes. Sus defensores sostienen que este enfoque no solo se ajusta más a las necesidades nutricionales evolutivas de los animales, sino que también favorece una mejor salud que las dietas convencionales.

Componentes de la dieta BARF

La dieta BARF se elabora cuidadosamente para reproducir el perfil nutricional que los animales salvajes consumirían de forma natural. Este enfoque hace hincapié en la importancia de proporcionar una variedad de alimentos crudos y no procesados para garantizar una dieta equilibrada y nutricionalmente completa.

• Los huesos de carne cruda son el elemento clave de la dieta BARF, ya que aportan el calcio y el fósforo esenciales para unos huesos y dientes fuertes.
• La carne muscular es otro componente esencial de la dieta BARF, ya que ofrece proteínas y grasas de alta calidad. Estas carnes son ricas en aminoácidos y nutrientes esenciales que contribuyen al mantenimiento y crecimiento muscular.
• Los órganos, como el hígado, los riñones y el corazón, también forman parte de la dieta BARF por su alto contenido nutricional. Los órganos están repletos de vitaminas y minerales que contribuyen a varias funciones corporales cruciales.
• Las verduras y frutas se incorporan a la dieta BARF para proporcionar fibra, vitaminas y fitonutrientes que contribuyen a la salud general y a la prevención de enfermedades. Los alimentos de origen vegetal ofrecen antioxidantes y otros compuestos beneficiosos que refuerzan el sistema inmunitario y ayudan a prevenir enfermedades crónicas.
• Se incluyen en la dieta también hierbas y especias como la cúrcuma y el jengibre, no solo para realzar el sabor de los alimentos, sino también para ofrecer beneficios terapéuticos debido a sus potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
• Los suplementos naturales, concretamente el aceite de pescado y el aceite de coco, se añaden a menudo a las dietas BARF para aumentar la ingesta de ácidos grasos Omega-3 y proporcionar beneficios antioxidantes adicionales para la salud.

Beneficios de la dieta BARF

Los defensores de la dieta BARF destacan numerosos beneficios, haciendo hincapié en el aporte de nutrientes de alta calidad, sobre todo proteínas. A menudo se habla de una mejor digestión, ya que se cree que los alimentos crudos son más fáciles de procesar para las mascotas, lo que mejora la absorción de nutrientes y la salud digestiva en general. Esta dieta suele producir residuos más compactos y menos olorosos, lo que indica un mejor aprovechamiento de los nutrientes.

También se observan importantes beneficios para la salud dental, ya que la acción natural de masticar huesos crudos ayuda a limpiar los dientes y a reducir la placa y la acumulación de sarro. Además, muchos propietarios observan un aumento de los niveles de energía y una mejora de la vitalidad de sus mascotas cuando se alimentan con una dieta cruda.

Críticas, riesgos y consideraciones prácticas de la dieta BARF

A pesar de su popularidad, la dieta BARF no está exenta de críticas y riesgos potenciales. Garantizar una dieta equilibrada que satisfaga todos los requisitos nutricionales puede resultar difícil sin una planificación cuidadosa y la consulta con un veterinario. La carne cruda puede albergar bacterias y parásitos que suponen un riesgo para la salud tanto de las mascotas como de los seres humanos.

Es esencial abastecerse de ingredientes frescos y de alta calidad procedentes de proveedores acreditados para garantizar la seguridad y la adecuación nutricional. El almacenamiento y la manipulación adecuados de los preparados de alimentos crudos son esenciales para evitar la contaminación y el deterioro.

La función de los antioxidantes en los alimentos para mascotas

En su afán por ofrecer productos de alta calidad, la industria de alimentos para mascotas se enfrenta a importantes retos, sobre todo a la hora de mantener la frescura y la calidad durante toda la vida útil del producto. La oxidación de las grasas y otros nutrientes sensibles de los alimentos para mascotas puede provocar su deterioro y reducir su valor nutritivo. Concretamente la harina y el contenido graso son propensos a la oxidación, lo que compromete la calidad y seguridad del producto. Los antioxidantes son esenciales para resolver este problema preservando la integridad nutricional y la seguridad de los alimentos para mascotas.

Entre los diversos antioxidantes disponibles, los tocoferoles destacan por su gran eficacia. Los tocoferoles son una clase de compuestos orgánicos conocidos colectivamente como vitamina E que protegen de la degradación a los lípidos y otros nutrientes sensibles a la oxidación. Su capacidad para neutralizar los radicales libres garantiza que los alimentos para mascotas mantengan su calidad nutricional a lo largo del tiempo, prolongando su vida útil y evitando que se estropeen.

A diferencia de los antioxidantes sintéticos, los tocoferoles son compuestos naturales que ofrecen mayor estabilidad y son percibidos como más seguros por los consumidores. Su origen natural los convierte en una opción ideal para los propietarios de mascotas preocupados por la calidad y la transparencia de los ingredientes de los alimentos, en consonancia con los principios de la dieta BARF.

Además, los tocoferoles son muy versátiles y compatibles con una amplia gama de fórmulas de alimentos para mascotas. Ya se utilicen en alimentos secos, húmedos o semihúmedos, dichos antioxidantes pueden integrarse fácilmente en las recetas sin comprometer el sabor ni la textura. Esta versatilidad permite a los fabricantes utilizar tocoferoles en diferentes alimentos para animales, garantizando una protección antioxidante constante.

Cómo BTSA aumenta el potencial de los tocoferoles para la conservación de alimentos para mascotas

BTSA, el principal fabricante europeo de antioxidantes naturales y vitamina E natural, ofrece opciones avanzadas para conservar los preparados alimenticios para mascotas. Estos productos están elaborados con tocoferoles destilados a partir de un único ingrediente crudo: extracto de aceite de soja integral no modificado genéticamente. OXABIOL® está diseñado específicamente para proteger los compuestos lipídicos, mejorando la vida útil de los alimentos para mascotas y conservando su frescura y sus ingredientes activos.

OXABIOL® está disponible en varias concentraciones y formatos, incluyendo líquido y polvo, lo que lo convierte en un producto versátil y 100% natural desarrollado en exclusiva por BTSA. Su alto poder antioxidante se basa en la sinergia entre sus principios activos de origen natural, proporcionando estabilidad a grasas, aceites y harinas de carne o pescado, así como a otros componentes como pigmentos, vitaminas y compuestos aromáticos susceptibles de oxidación.

El departamento de I+D de BTSA ha llevado a cabo dos ensayos para determinar el antioxidante natural y la dosis óptimos para estabilizar los piensos animales, analizando tanto las fracciones derivadas de la harina como las derivadas de la grasa, en particular utilizando el método RapidOxy. Este dispositivo, como se ilustra en el vídeo informativo, acelera el proceso de oxidación aumentando la temperatura y la presión del oxígeno en contacto con la muestra en una cámara sellada.

Prueba comparativa de RapidOxy en harina de ave estabilizada con antioxidantes

En este estudio se compara la actividad antioxidante de OXABIOL ERL® 37 a diferentes concentraciones en harina de ave. OXABIOL® ERL 37 es una mezcla sinérgica del antioxidante OXABIOL® de BTSA con extracto de romero y lecitina de girasol.

El test analizó las siguientes muestras:

• Harina de Ave + 1000 ppm Antioxidante Sintético
• Harina de Ave + 1000 ppm OXABIOL® PREMIUM
• Harina de Ave + 1000 ppm OXABIOL® ERL 37

Como se muestra en la Figura 1, el antioxidante que mejor funcionó fue OXABIOL® ERL 37, aumentando la estabilidad del producto en más de un 70% cuando se utilizaron 1000 ppm de antioxidante.

FIGURA 1:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prueba comparativa de RapidOxy en producto oleoso estabilizado con antioxidante natural

En este estudio se compara la actividad antioxidante de OXABIOL ERL, OXABIOL ERL PREMIUM y un antioxidante sintético de características similares.

OXABIOL® ERL es una premezcla natural compuesta por tocoferoles mixtos, con una mezcla de tocoferoles naturales mínima del 20%, extracto de romero y lecitina de girasol. Mientras, OXABIOL® ERL PREMIUM es una premezcla natural compuesta por tocoferoles mixtos concentrados con una mezcla de tocoferoles naturales mínima del 35%, extracto de romero y lecitina de girasol.

El test analizó las siguientes muestras:

• Muestra de Aceite + 1000 ppm Antioxidante Sintético
• Muestra de Aceite + 1000 ppm OXABIOL® ERL
• Muestra de Aceite + 1000 ppm OXABIOL® ERL PREMIUM

Como se muestra en la Figura 2, se obtuvo que, a igualdad de concentraciones, OXABIOL® ERL PREMIUM es el antioxidante más eficaz con un aumento de la estabilidad oxidativa del 250% en comparación con la muestra sin antioxidantes.

FIGURA 2:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Los antioxidantes avanzados de BTSA, como OXABIOL® y sus mezclas sinérgicas, han demostrado ofrecer una protección fiable y eficaz contra la oxidación de los alimentos para animales, incluidas tanto las harinas como las fracciones derivadas de las grasas.

En concreto, OXABIOL® ERL 37 y OXABIOL® ERL PREMIUM han demostrado una eficacia excepcional, ofreciendo una solución natural superior para prolongar la vida útil de los alimentos para animales y mantener su calidad a lo largo del tiempo.